焙煎度 お勧めハイロースト 挽き方 豆のまま/中細挽き 内容量 1000g 【コーヒー何杯分？】 1杯10gで約100杯分 賞味期限 1年 生鮮食品ですので出来るだけ早くお飲みください。

保存は密閉容器に入れて冷凍保存をお勧めします。

2ヶ月以内には飲んでいただきたいです。

（理想は1ヶ月）・チョコレートのような風味特性 内容量:\1000g ［1杯10gで約100杯分］ 4860 円 （税込） 2020年の春に中米・ニカラグアを訪問して取り寄せました。

こちらの農園では様々なトライアルに取り組み、様々な味わいを生み出しています。

［Taste Parameter］ ［フレーバー・コメント］チョコレート/ココア 農園名 サン・アントニオ農園 農園主 マリア　フェリチータ　マイレーナ　グンケル 地域・市 マタガルパ県　イサベリア山地　エルアリナル自然保護区 標高 1,150-1,200m 品種 マルセジェッサ種 精製方法 ウォッシュドアナエロビックカーボニックマセレーションプロセス/td> 2020年の春に中米・ニカラグアを訪問して取り寄せました。

農園では数年前からスペシャルティコーヒーの栽培に取り組み、地域の農園と共に品質向上を目指しています。

ここでサホニアコーヒーエステートという大きなベネフィシオ（収穫したコーヒーを精選・乾燥する場所）も見学し、精製工程などを確認してきました。

このコーヒーの品種は「マルセジェッサ種」です。

これは病気耐性が強い「ハイブリッドティモール種」と、中米でよく植えられている「ビジャ・サルチ種」の交配種です。

コンパクトな樹形で、1200mまでの中程度の標高の農園で栽培されています。

1本あたりのコーヒーチェリーの収量が高い品種です。

収穫したコーヒーの精選方法である「カーボニックマセレーション」はコーヒーの精選処理の工程で二酸化炭素を充填して発酵させる方法です。

近年、コーヒーの風味特性の向上を目指して挑戦する生産者が増えています。

こちらの農園では様々なトライアルに取り組み、様々な味わいを生み出しています。

• 商品価格：4,860円
• レビュー件数：1件
• レビュー平均：1（5点満点）
• ショップ　　：コーヒー豆　焙煎即日発送田代珈琲